中国・親子飾り巻き寿司教室、第二弾！！

2015-02-18 10:04

当校直営店、広州誠寿司で飾り巻き寿司教室第二弾を開催しました！   第一弾の様子はこちら     日本では認知度が高まりつつある   飾り巻き寿司も、   中国はまだまだ知られていません。          

老舗旅館への内定が決定！19歳一生懸命がんばります

2015-02-13 09:42

長野県にある老舗旅館に内定。昨年高校を卒業したばかりの佐々木さん。「初めは寿司職人になると伝えたら両親は『大丈夫なの？』と心配そうでしたが、今では応援してくれています。

2015-02-09 08:15

  無形文化遺産「和食＝WASHOKU」の定義を受け飾り巻き寿司技能認定講座の内容をリニューアル！     東京すしアカデミー株式会社(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：福江誠)は、寿司インストラクター協会(JSIA)が

2015-02-04 07:58

  美味しい寿司に出会うと美味しい酒が飲みたくなります。   寿司職人は寿司のみならず酒についても熟知している必要があるのです。   そこで、先日学校スタッフは埼玉にある神亀酒造さんを訪れ、   お話を伺ってきました。   戦後お米は貴重だったので、 &nbsp

2015-02-02 07:48

中国の広州にある東京すしアカデミーの直営店で   飾り巻き寿司の親子講座を開催しましたので、レポートします。     広州は中国南部にあり、北京・上海に次いで３番目の大都市。   平日はビジネスマンが多く、土日は家族連れが多いお店です。    