フジテレビ『めざましどようび』に卒業生の高宮文代さんが出演しました。2020/11/21放送。「キクエがキクヨ！」のコーナーでベジ寿司の先生として、西山喜久恵アナウンサーと女優の水川あさみさんにレクチャーしました。

高宮さんは、集中特訓コース146期卒業で、JSIA飾り巻きずしインストラクターや、オーガニック野菜寿司教室の先生として自宅や出張先でレッスンを開催されています。

コロナ禍でもZoomを活用したオンラインレッスンを開催し、女性を中心に人気を集めているようです。

集中特訓コース146期の同期生と言えば、目黒駅前で70年続く老舗のお寿司屋さんをお父様から引き継いだ白形さんや、ユーチューバーのラブ川食堂さんなど、精力的に活動されています。