2018年5月19日（土）東京すしアカデミー築地校にて同窓会を実施致しました。教室キャパの関係で限定50名募集のところ、古くは16年前の開校の頃のOBからこの4月に卒業された方まで、総勢57名の方にお越し頂きました。国内で活躍する方、世界で活躍する方、そしてこれから寿司職人を目指す方、老若男女、様々な方が同期との再会を懐かしみ、そして、期を跨いでの新たな出会いと有益な情報交換をされ、無礼講で多いに盛り上がってくださいました！

さらに参加者の皆さまには、レシピ付き・講師渾身の至高の一貫（写真下の五貫）、白えび昆布締め雲丹乗せ（村上講師）、熟成サワラ・煎り酒漬け（東講師）、のどくろ炙りトリュフ塩かけ（杉田講師）まぐろステーキロール w/A1ソース（大谷講師）、いくらの出汁醤油（津本講師）をお楽しみ頂きました。